FOUR BANAL
créé en 1912
Informations
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Ce four à pain, créé en 1912, fut utilisé jusqu’en 1957, soit 45 ans
Face aux nouveaux moyens de consommation, il reste éteint jusqu’en 1997, année durant laquelle la Société du village décide de le remettre en route après une rénovation complète. Le jour de la fête patronale, les visiteurs peuvent admirer cette bâtisse et assister à la fabrication du pain.
Construite sur deux niveaux, au rez-de-chaussée se trouve la chambre du pain. Sa superficie permet à une dizaine de personnes de façonner la pâte. Le four lui-même se trouve à l’extérieur avec la cuisine qui sert de local à la préparation de la pâte et au refroidissement des pains fraîchement sortis du four.
Au sous-sol se trouve la boucherie, qui, jusqu’en 1956, servait de laiterie. Le fromage était fabriqué ici grâce au lait du bétail des différents propriétaires du village. En 1912, les villageois ont créé un canal pour amener de l’eau. Cela permettait d’irriguer les prairies au-dessous du village, et permettait aussi l’évacuation des restes de charbon et des cendres du four banal.
Aujourd’hui, ce four banal fait honneur aux villageois. Il revêt une importance considérable et un atout touristique supplémentaire.
Tarifs
Location
Chambre du pain et la fourniture du bois
100 CHF
Achat
Produits et fabrication de la pâte